Subscribe via RSS

Zia Savarin

 

  • Ingredienti:
  • 120 g di zucchero semolato
  • 150 g di nocciole tostate
  • 30 g di burro chiarificato
  • zucchero a velo qb
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 30 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • farina di mais qb (per lo stampo)
  • burro (per lo stampo)

 

Torta impastata con farina di nocciole e guarnita con cioccolato. Per un dolce sempre amato.

Preparazione:
in un mixer tritare le nocciole unendo 60 g di zucchero bianco.
Tagliare il cioccolato al coltello e scioglierlo a bagnomaria con il burro.
Montare i tuorli unendo lo zucchero di canna e il sale.
A parte montare i bianchi d’uovo con 60 g di zucchero.
Unire i tuorli e le nocciole tritate.
Aggiungere il cioccolato sciolto a poco a poco.
Mettere il composto in una teglia rotonda sporca di burro e infarinata con amido di mais.
Infornare per 40 minuti a 150°.

 

 

La ricetta dell’Insalata Arance e Nocciole di Cotto e Mangiato

Pubblicato da Melody alle mercoledì, 28 dicembre 2011 e classificato in Cotto e Mangiato, Programmi TV.

 Tweet  Stampa ricetta/articolo

Oggi a Cotto e Mangiato Tessa Gelisio propone l’insalata arance e nocciole.

Ingredienti e preparazione

  • Tagliare nel mixer una cipolla di Tropea più un’altra mezza con l’olio, sale e qualche ciuffo di prezzemolo o finocchio;
  • Spadellare le tre arance tagliate a vivo e poi tagliarle finemente;
  • Disporre le arance tagliate sul fondo del piatto;
  • Versare sulle arance la salsa e lasciare riposare il tutto in frigo per un’ora circa;
  • Eliminare il succo in eccesso ed aggiungere le granella di nocciole tritate;

Questa è una ricetta facile dal costo di 3-4 euro!

arance,finocchio,nocciole,prezzemolo,Tessa Gelisio

Cotto e Mangiato del 4 ottobre 2013: la ricetta della torta carote e nocciole

Pubblicato da Melody Laurino alle venerdì, 4 ottobre 2013 e classificato in Cotto e Mangiato, Programmi TV.

  Tweet 

La nostra Tessa Gelisio oggi ci propone una torta golosa e salutare da utilizzare per una colazione davvero golosa: per realizzare questa ricetta vi ci vorranno solo 15 minuti più un’ora di cottura e spenderete circa 7-8 euro. Non vi resta che acquistare i migliori ingredienti e andare ai fornelli per preparare un piatto delizioso!

INGREDIENTI

  • 4 uova
  • 120 g di zucchero semolato
  • 60 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 300 g di carote tagliate a julienne
  • 250 g di nocciole tritate

PREPARAZIONE

  • In una ciotola mettere i rossi di quattro rossi d’uova e unire allo zucchero semolato;
  • Aggiungere poi la farina unita al lievito e mescolare per bene;
  • Tagliare le carote a julienne ed aggiungerle al composto;
  • Aggiungere poi le nocciole tritate e gli albumi montati a neve;
  • Mescolare dal basso verso l’altro ottenendo un composto omogeneo;
  • In una teglia a cerniera mettere il composto ottenuto;
  • Cuocere in forno statico per 1 ora circa;

carote,cotto e mangiato,nocciole,Tessa Gelisio