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Menù di Benedetta: tutte le ricette del 18 novembre 2011

Oggi 18 novembre 2011, è andata in onda la nuova puntata de I Menù di Benedetta, il programma di cucina di Benedetta Parodi che va in onda su La7. Queste sono le ricette presentate durante la puntata del 18 novembre: Spumante di mela con bignè, Gnocchi di zucca, Arrosto con le mele, Crostata di ananas e mele, Coniglio in agrodolce.

Per quanto riguarda gli Gnocchi di zucca, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: 500 grammi di zucca, 50 grammi di burro, 250 grammi di farina, burro, salvia, parmigiano, sale e pepe. Iniziate cuocendo la zucca in forno per una mezz’ora circa, dopodiché frullatela con il burro e mescolate poi il tutto con la farina. Impastate bene il composto e poi create degli gnocchi, facendo delle righe con la forchetta. A questo punto, preparate il condimento, sciogliendo il burro in padella e aggiungendo la salvia; nel frattempo mettete a bollire gli gnocchi in acqua con del sale e appena verranno a galla dovrete condirli con burro e salvia. Prima di servire il vostro primo piatto spolverate con parmigiano e aggiungete un pizzico di pepe.

Per quanto riguarda la Crostata di ananas e mele, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: un rotolo di pasta frolla, 9 fette di ananas sciroppato, 50 grammi di zucchero, 3 mele, burro e zucchero a velo. Iniziate rivestendo una teglia con la pasta frolla, dopodiché frullate l’ananas con lo zucchero e tagliate le mele a fettine. Disponete il tutto sulla frolla, mettendo prima l’ananas e poi le mele, poi infornate a 180° per 30 minuti e quando il vostro dolce sarà pronto dovrete cospargerlo con lo zucchero a velo.

Per poter scoprire anche le altre 3 ricette di Benedetta Parodi potrete guardare il video della puntata su La7, oppure consultare il nostro archivio delle ricette de I Menù di Benedetta.

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