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Anna Moroni con la ricetta dei biscotti speziati di Natale

Pubblicato da Melody alle martedì, 6 dicembre 2011 e classificato in Programmi TV, Ricette La prova del cuoco.

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Oggi la nostra Annina ci prepara dei dolci di natale da metter sull’albero

INGREDIENTI

  • 350 g di farina
  • 100 g di burro
  • 100 g di zucchero di canna
  • 100 g di miele
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaio di zenzero
  • 1/2 cucchiaio di sale
  • 1 cucchiaio di cannella

Per la glassa

  • 1 albume
  • 200 g di zucchero a velo

PREPARAZIONE

  • Fare la pasta mettendo tutti gli ingredienti fatta eccezione per lo zucchero a velo;
  • Montare gli albumi con lo sbattitore elettrico e man mano che si montano aggiungere lo zucchero a velo;
  • Fare i biscotti con uno spessore di mezzo centimetro;
  • Scegliere delle forme per il Natale come le stelle alberelli;
  • Ricordare di fare il buchino se si vogliono appendere sull’albero;
  • Cuocere a 180 °C per 15 minuti;
  • Aggiungere il nastrino prima di decorare i biscotti con la glassa;
  • Con la carte velina dei pacchi, fare un piccolo cartoccio e mettere dentro la glassa;
  • Aggiungere poi delle palline decorative sopra la glassa che riprende il contorno dei biscotti;

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